Niché dans le beau village médiéval du Barroux, ancien entrepôt de fruits et légumes du 20 ème siècle, le Bistrot L'entrepotes fût créé en 2008 par Michel Philibert ancien chef étoilé.
Ce lieu chaleureux et convivial est repris en 2023 par Arnaud Nicolet.
Ce chef de cuisine issue d'une famille de restaurateurs depuis 4 générations vous fera découvrir une cuisine bistronomique, gourmande et généreuse.
Le respect du produit frais et de saison est de rigueur.
“La Provence c’est toute mon enfance, toute ma cuisine.
Elle est avant tout gourmande et généreuse.
La qualité des produits est le fondement d’un excellent plat tout comme son assaisonnement. C’est pourquoi je porte une attention particulière aux différentes sauces qui relèvent la saveur des plats que je vous propose.”
Arnaud Nicolet
